Weinkarte

 

DIES IST EIN AUSZUG UNSERER WEINKARTE, WIR HABEN VIELE NEUE WINZER MIT IN DIE AKTUELLE KARTE MITAUFGENOMMEN UND DIE WEINKARTE WIRD STÄNDIG ÜBERARBEITET!

 

 

Weissweine

         
             
  Deutschland-Bodensee          
2016 Johanniter trocken Biowein 26,00        
  Lanz, Nonnenhorn, Bodensee (Württemberg)          
  Belebend, Citrus, Stachelbeere, ausgewogenes Süße-Säure Spiel          
2016 Cabernet Blanc trocken Biowein 28,00        
  Lanz, Nonnenhorn, Bodensee (Württemberg)          
  Anregende Aromenvielfalt und berauschenden Druck am Gaumen. Spontanvergoren.        
2016 Müller Thurgau trocken 26,00        
  Rebhof, Nonnenhorn, Bodensee (Württemberg)          
  Jugendlich, frische Art! Trauben aus über 40 Jahre alten Weinbergen.          
2016 Souvignier Gris trocken 29,00        
  Rebhof, Nonnenhorn, Bodensee (Württemberg)          
  Eleganter, dichter Körper mit Ananas-Aromen - ausdrucksvoll & nachhaltig          
2016 Riesling trocken  29,00        
  Schmidt, Wasserburg, Bodensee (Württemberg) Chaîne des Rôtisseurs          
  Feinfruchtiger Bodensee-Riesling, teilweis im Holz ausgebaut.          
2015 Kirchberger Weissburgunder QbA trocken 28,00        
  Markgraf, Bodensee (Baden) VDP                                                                    
  Dicht und ausgewogen, feinfruchtig, blumig mit Anklängen von Birne.          
2016 Birnauer Grauburgunder QbA trocken 29,00        
  Markgraf, Bodensee (Baden) VDP          
  Ein cremiger und stoffiger Burgunder. Am Gaumen eine reichhaltige Frucht.          
2015 Blanc de Noirs Meersb. Jungfernstieg  QbA trocken 29,00        
  Staatsweingut Meersburg, Bodensee (Baden) Fair Choice          
  Weißwein mit der roten Seele. Geradlinig und klar, schöne Frische.          
2015 Gailinger Schloß Rheinburg Auxerrois QbA trocken 34,00        
  Markgraf, Bodensee (Baden) VDP          
  Herrlich zu Krustentiere! Gelber Burgunder ist fast in Vergessenheit geraten.          
2015 Urbanus Pinot Gris 36,00        
  Weingut Clauß, Nack, Bodensee - 87 Punkte Gault Millau (Baden)          
  Konzentriert mit einer delikaten Würze. Sehr facettenreich und lang im Abgang.          
2015 Grauburgunder & Chardonnay QbA trocken  42,00        
  Aufricht, Bodensee (Baden) Chaîne des Rôtisseurs          
  Ein sinnliches Vergnügen aus dem Holzfass: fruchtig, aromabetont,m mild und körperreich!        
2016 Müller Thurgau halbtrocken  26,00        
  Weingut Kress, Bodensee (Baden)           
  Seine eigene Fruchtsüße macht ihn zu einem verspielteren Wein – blumig, saftig und frisch.         
             
2015 Gemischter Satz QbA trocken (aus Beton-Ei) Biowein  38,00        
  Roth, Franken VDP           
  Ausdrucksvolles und gleichzeitig filigranes Bukett. Lebendig, fruchtige mit weichem Nachhall.         
2016 Müller Thurgau Wildspontan Fine White Orange  QbA trocken 32,00        
  Merkle, Württemberg          
  Fester Tiefgang, resolut und trocken. Wildspontan-Gärung revolutioniert die Weinbranche!        
2016 Grauburgunder QbA trocken  29,00        
  Holger Koch, Kaiserstuhl (3 Trauben Gault Millau)          
  Mundfüllende Frucht, kraftvoll und rassig zugleich           
2016 Laumersheimer Kappellenberg Riesling trocken   29,00        
  Weingut Knipser, Pfalz VDP (5 Trauben Gault Millau)          
  Zarte helle Frucht bis ins Finale, feine Dichte.          
2015 Riesling Schiefersteil QbA trocken 29,00        
  Markus Molitor, Mosel (4 Trauben Gault Millau)          
  Trinkanimierend saftig, würzig mit genialem Süß-Säure-Spiel, fulminanter Abgang.          
2016 Riesling QbA trocken  32,00        
  Weingut Robert Weil, Rheingau VDP (5 Trauben Gault Millau)          
  Kräftiges Fruchtspiel, exotische Aromen, kompakter Rheingau-Riesling.          
2015 Riesling Großes Gewächs Achkarrer Schloßberg trocken 48,00        
  Dr. Heger, Baden (4 Trauben Gault Millau) VDP          
  Typische, kräftige, fruchtige Zitrusaromen gepaart mit Eleganz und einem intensiven Körper.        
             
  Österreich           
2015 Grüner Veltliner Berg Vogelsang 36,00        
  Weingut Bründlmayer, Kamptal          
  Elegant, anregend mit schöner Länge!          
2014 Riesling "Federspiel"   48,00        
  Weingut Emmerich Knoll, Wachau          
  Vielschichtiges Bouquet, am Gaumen saftig und komplex, langer, würziger Abgang.          
             
  Italien          
2016 Gold Gavi del Comune di Gavi DOCG 26,00        
  La Scolca, Piemont          
  Das Bukett ganz sortentypisch nussig, frische Frucht mit filigraner Säure.          
2016 Chardonnay DOC 30,00        
  Terlan, Sürdtirol          
  Exzellenter Weißer - voluminös, wohl balanciert und sehr nachhaltig.          
2016 Lugana DOC (Biowein) 32,00        
  Pratello, Lombardei                                                      
  Wunderbar frisch und aromatisch! Ein toller Wein vom Gardasee!          
             
  Frankreich          
2015 Pouilly-Fume AOC 32,00        
  Domaine des Cassiers, Pierre J. Fouassier, Loire          
  Vollmundig, dicht und elegant mit kräftigem Bouquet.           
2014 Chablis Premier Cru A.C.                                                                            36,00        
  Domaine Long Depaquit, Einzellage Les Vaillons, Burgund                                                       
  Subtil mit Finesse, traditioneller Charakter mit feiner Mineralität.          
2016 Sancerre AOC 32,00        
  Etienne Daulny, Loire          
  Schlanke Stachelbeere, kraftvoll-fruchtiger Körper (100% Sauvignon Blanc).          
             
  Südafrika          
2016 Sauvignon Blanc Constantia 36,00        
  Buitenverwachting, Kapstadt, Südafrika          
  Konzentrierte exotische Frucht mit fein-würzigem Nachhall!          
             
  Roséweine          
             
2016 Cuvée WINDROSÉ QbA trocken 26,00        
  Ellermann-Spiegel, Pfalz (Chaîne des Rôtisseurs)          
  Ein leichter, spritziger Rosé mit verführerischem Bukett.          
2016 Nacker Spätburgunder Rosé trocken 28,00        
  Weingut Clauß, Nack, Bodensee (Baden)          
  Knackig, komplex, mit sanfter Würze.          
2016 Somontano Rosado 32,00        
  Enate, Somontano, Spanien          
  Intensiv in der Nase und entwickelt am Gaumen die typischen Fruchttöne des Cabernet S.        
  Rotweine          
             
  Deutschland          
2015 Spätburgunder Pinotin QbA trocken Biowein  36,00        
  Lanz, Nonnenhorn, Bodensee (Württemberg)          
  Kleines Eichenholzfass. Spontanvergoren. Saftige Kirscharomen, Lakritznoten.          
2014 Urbanus Pinot Noir trocken 48,00        
  Weingut Clauß, Nack, Bodensee (Baden)          
  Das Flagschiff des Weinguts, bester Pino Noir am See!          
2014 Spätburgunder Reserve QW 52,00        
  Schmidt, Wasserburg, Bodensee (Württemberg) Chaîne des Rôtisseurs          
  Besondere Selektion aus besten Lagen und Fässern! Limitierte Auflage.          
2015 AufRichtig Cuvée ROT, Cabernet & Spätb.  QbA trocken 36,00        
  Aufricht, Bodensee (Baden) Chaîne des Rôtisseurs          
  Hier schmeckt man Raum und Zeit, denkt an Vergangenes und Zukünftiges. klar und brillant        
  Cuvée N°15 Wildspontan trocken 30,00        
  Merkle, Württemberg          
  Fester Tiefgang, resolut und trocken. Wildspontan-Gärung revolutioniert die Weinbranche!        
2011 Lemberger Seguin Mureau Merkle Wildspontan QbA trocken 72,00        
  Merkle, Württemberg (91 P. Falstaff)          
  Kaffee Tabak dunkle Schokolade Zedernholz, komplex. Lemberger der Spitzenklasse!        
2014 Lemberger S QbA trocken 32,00        
  Weingut Andreas Knauss, Württemberg          
  Extrem „reduzierten Trauben“, ein Meisterstück aus Württemberg. Top Weingut!          
2013 Zweigelt S Rotwein QbA trocken 36,00        
  Weingut Andreas Knauss, Württemberg          
  Ein Zweigelt mit viel Kraft und Würze, ein ausdrucksstarker Athlet.            
2013 Cuvée N° 1 Qualtitätswein trocken Biowein 26,00        
  Weingut Klumpp, Baden          
  Lemb/Spätb./St.L./Cab. Idealer Speisenbegleiter, lebendige Frische.          
2012 Bruchsaler Rothenberg St. Laurent trocken Biowein 42,00        
  Weingut Klumpp, Baden          
  Außergewöhnlich vollmundig und fleischig.  Feine, kräftige Aromen.          
             
2013 Novis Rotweincuvée trocken (Cabernet S. & F. & Merlot) 48,00        
  Dr. Heger, Baden VDP          
  Ungemein saftiger, dichter Fruchtkörper am Gaumen. Reifes, rundes Aroma.          
2013 Syrah Maikammer Heiligenberg trocken Premiumwein 52,00        
  Weingut Stachel, Pfalz          
  Ein Syrah der Spitzenklasse! Unverwechselbarer Charakter mit ganz eigenen Noten.        
2012 "Das kleine Kreuz" Qualitätswein trocken 48,00        
   Weingut Rings, Pfalz VDP                                                                     0,375 l 28,00        
  Cuvee der Extraklasse: Merlot, St. Laurent, Cab. Franc & Cab. Sauv.              
             
  Österreich          
2014 Zweigelt Qualitätswein trocken aus Burgenland 32,00        
  Paul Achs, Neusiedler See          
  Saftig-feine Fruchtfülle, filigrane Struktur. Ein optimaler Partywein!          
2014 Blaufränkisch Heideboden Qualitätswein trocken aus Burgenland 34,00        
  Paul Achs, Neusiedler See          
  Fruchtbetont, der auch seine sortentypischen Ecken und Kanten hat.          
2012 Banfalu rot Biowein Demeter 42,00        
  Sepp Moser, Neusiedler See          
  Kräftig und gleichzeitig elegant; lang anhaltendes, straffes Finish.          
             
  Frankreich          
2015 Malbec La Réserve IGP 28,00        
  Lionel Osmin et Cie, Morlaas, Südwest-Frankreich          
  Vielversprechende Nuancen von Beeren mit einem perfekten, aromatischen Abgang.         
2009 Les Coteaux Saint Joseph AOC 48,00        
  Domaine Durand Eric & Joel, Rhone          
  93 Parker Punkte! Dieser reinsortige Syrah ist aussergewöhnlich samtig.          
2009 Chateau Bellisle Mondotte Grand Cru AOC  56,00        
  Chateau Bellisle Mondotte, Saint Emilion, Bordeaux          
  Merlot & Cabernet. Sehr saftig, ehrlich, macht Spaß!          
2010 Chateauneuf du Pape Tradition AOC 59,00        
  Domaine Chante Cigale, Rhone          
  Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvedre. "Sexy, üppig und sinnlich." (R. Parker)          
2004 Le Clementin Pessac Leognan AOC 84,00        
  Chateau Pape Clement, Bordeaux          
  Rassig, elegant, raffiniert. Cabernet & Merlot. 91 Parker Punkte          
             
  Italien          
2014 Barbera D´Asti Tre Roveri Superiore DOCG 38,00        
  Pico Maccario, Piemont          
  Schön ausbalanciert mit gut eingebauter Säure. Im Finale lang und leicht wärmend.          
2014 Mille 1 Rebo IGT Biowein 38,00        
  Pratello, Lombardei          
  Der Wein ist ein wahres Vergnügen, füllig und kompakt.           
2013 Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 42,00        
  Salvaterra, Venetien          
  Elegant und würzig zugleich, gespickt mit feinen Noten von reifen Kirschen und Beeren!         
2009 Amarone della Valpolicella Classico DOC 64,00        
  Salvaterra, Venetien - 2 Gläser im Gambero Rosso      (0,375 von Masi 42,00)          
  Süße Würze, große Intensität, samtige Taninne. Ein Geschmackserlebnis!          
2014 Chianti Classico DOCG 38,00        
  Castello di Volpaia, Toskana          
  Am Gaumen schmeichelt eine pflaumige Frucht mit Schokolade und Röstaromen.          
2013 Castello di Bolgheri Flocco IGT 48,00        
  Castello di Bolgheri, Toskana          
  Ein Intensives, anhaltendes Bouquet nach reifen Früchten und Gewürzen. Außergewöhnlich.        
2005 Brunello di Montalcino DOCG 72,00        
  Villa Poggio Salvi Biondi Santi, Toskana          
  Elegantes Bouquet, würzige Note von Waldbeere und Kirsche, langes Finale.          
1997 Barolo Rocche die Manzoni DOCG 92,00        
  Rocche die Manzoni, Piemont          
  Muskulöse Eleganz und ein fast endlos langer Nachhall. 90 Parker-Punkte.          
2012 Petra Cuvee - Merlot & Cabernet Sauvignon 108,00        
  Weingut Petra, Toskana          
  3 Gläser im Gambero Rosso. Ein großer Wein aus der Maremma!          
             
  Spanien          
2012 Lesegut Vino de Pago 29,00        
  Marques de Grinon Carlos Falco, Valdepusa          
  Rot, gut und unverschämt lecker. Seidige Struktur und filigraner Abgang.          
2010 Baron de Ley Gran Reserva Gold Edition 48,00        
  Baron de Ley, Rioja          
  Ein großer Klassiker, optimale Trinkreife! 90 Parker Punkte          
2012 Seleccion Especial - Top 100 weltweit (Wine Spectator) 58,00        
  Abadia Retuerta, Castilla-Léon          
  Tempranillo/Cabernet/Syrah - tiefgründige Kraft, samtige Dichte!          
2011 Les Terrasses V.V Priorato Tinto DOCa 72,00        
   Alvaro Palacios, Priorat          
  Eleganz, Frische und Charme in virtuosem Zusammenspiel! Ein Klassiker im Priorat!          
             
  Südafrika          
2013 Groenekloof Shiraz 38,00        
  Neil Ellis, Stellenbosch, Südafrika        
  Ein opulenter Körper mit konzentrierter Beerenfrucht und eleganter Würze.         
1998 Merlot DO 72,00        
  Vergelegen, Stellenbosch          
  Wunderbarer Einklang von zarten Holznoten und reifer Frucht. Toller Jahrgang!          
             
  Schaumweine          
  Winzersekt brut 39,00        
  Weingut Clauss, Bodensee/ Ellermann & Spiegel, Pfalz          
  "Sprudel Dicke Dirn" - Schampagner vom Bodensee 48,00        
  Weingut Lanz, Nonnenhorn, Bodensee (Württemberg)          
  Cremant Loire Blanc brut Vintage/Exellence Rose brut 39,00        
  Bouvet-Ladubay, Loire          
  Champagne Bougy Francis "a les Mesneux" brut 59,00        
  Bougy Francis, Champagne (Chard./P.N.)   35,00/ 0,375 l  128,00/1,5l Magnum          
  Louis Roederer Champagne Brut Premier 78,00        
  Louis Roederer, Reims, Champagne          
  Bollinger Spezial Cuvee Brut Champagner 98,00        
  Bollinger, Champagne          
             
             
  Süssweine          
2015 Muskateller Spätlese Ihringer Winkelberg 38,00        
  Dr. Heger, Baden (4 Trauben Gault Millau) VDP          
  Mild vollmundig, saftig, süßlich elegant mit einer animierenden Fruchtsäure.          
2015 Rieslaner Spätlese Rödelseer Küchenmeister 28,00        
  Roth, Franken VDP           
  Herrlich ausgewogenes Süße-Säure-Spiel, animierend, elegant.          
2015 Muskattrollinger(rot) Steillage Wildspontan 28,00        
  Merkle, Württemberg          
  Pures Bouquet von Muskat & Kaffee. Lecker zu Pastete, Schokolade und Sommerbeeren.        
2016 Gewürztraminer feinherb 26,00        
  Ellermann-Spiegel, Pfalz (Chaîne des Rôtisseurs)          
  Die Nase duftet nach Litschi, Holunder, Limette - ein Wein der Spaß im Glas bereitet!        
   
  Dr. Heger, Kaiserstuhl